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2008年11月 6日 (木)

美味しいお酒~越州

2 昨日の続き・・・

 もみじ園の近くに日本酒で有名な「久保田」の朝日酒造がありました。

2004年の新潟県中越地震で倒壊した社屋は今や立派な近代的な建物に・・・

その建物の周りには会社所有の田圃が・・・「酒造りは米作りから」ということで実験田がありました。

 ホタルの保護やもみじ園の植樹などの自然環境保護に取り組んでいるということです。美味しいお酒は水と米が命、自然環境を守る企業理念は素晴らしいですね。

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 朝日酒造の前には素敵なお店が・・・お酒販売などと米と酒の道具館が併設されている

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 そば処 越州~水車がまわっている~地元越路産のそば粉と朝日酒造の仕込み水で打った越州そば

今度行く機会があったら食べてみた~い!

 お店の軒下には杉玉が・・・

 日本酒の造り酒屋に吊るしてある杉玉は酒林(さかばやし)とも言われ毎年新酒が出来たことを知らせるらしい~

 この裏には地域の人に開放されている越州陶芸工房もあり、そこに流れている小川はホタル保護区域になっている。

  

 ここ越路町は自然環境保護のほたるの里づくりで環境庁から「ふるさといきものの里」として認定されていて、毎年6月には「越路ほたるまつり」が・・・今年で11回目だとか~

清流にしか生息しないホタルを見てみた~い!きっと幻想的でしょうね。。。

           

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 お土産

 お酒ときき猪口

 さっぱりとして辛口で美味し~い!!

 

    ちなみに新潟の酒処として東京・新橋、銀座などに割烹・居酒屋「越州」があります。

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コメント

(@Д@;久保田、有名ですね~酒蔵とは思えない近代的な建物ですね。
杉玉おもしろい~結構大きいΣ(・ω・ノ)ノ!
美味しいお酒はお米と水が命、新潟にぴったりなわけですね(◎´∀`)ノ
蕎麦もホタルも水が命~
ホタル、きっと幻想的でしょうね。行かれたらまたレポートお願いします
日本酒はもともと苦手です(@Д@;
最近はすっかり弱くなってビール1杯で酔ってしまいます・・

投稿: ルカ | 2008年11月 8日 (土) 09時04分

ルカ様
丘にあるもみじ園の下に朝日酒造があり、美術館かと思うような立派な建物で思わず写真を撮ってしまいました。
きっと地震前は酒蔵の面影があったのでしょう~
青々とした杉玉は何十年ぶりに見ましたよ。

はい~ほたるまつり、楽しみです。
ルカさんは焼酎派でしたね。

投稿: きこ | 2008年11月 8日 (土) 10時58分

日本酒〜、これから美味しい季節ですよね。
新潟はお米とお酒が有名ですけれど、

お蕎麦も美味しいのですよね〜。
越州そばってどんな味なのだろう…まだ食べた事ないです。
※私のおすすめは小嶋屋です。

蛍は知りませんでした。
蛍の季節になったら写真
是非撮影&掲載お願いします。

投稿: アイアイ | 2008年11月 8日 (土) 17時44分

アイアイ様
ホント!お酒とお米は美味しいですね。
いろんな銘柄のお酒があって嬉しいです。
小千谷・十日町のお蕎麦は有名ですね。小島屋のお蕎麦とっても美味しいです。

農薬で一時ホタルがいなくなったそうですが・・・
来年は<ほたるまつり>ブログに掲載したいと思います。

投稿: きこ | 2008年11月 8日 (土) 18時37分

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